Cele mai de bază instrumente:
1. Cantar electronic: Coacerea este diferita de mancarea chinezeasca. Coacerea acordă mai multă atenție preciziei cantității. Când un novice abia începe, se recomandă să nu modifici cantitatea din rețetă după bunul plac prin simțire și să urmezi cu strictețe rețeta, altfel posibilitatea de eșec este foarte mare. Alegeți unul care poate converti unitatea, nu'nu o faceți manual, se va prăbuși după câteva ori. Trebuie să aibă și funcția de peeling
. 2. Bate: amplificator electric &; manual. Baterea albușurilor, gălbenușurile, untul și smântâna nu este ceea ce o bată manuală poate bate într-un timp scurt. Nu'nu trebuie să cumpărați un batător de ouă de mare putere de pe piață.
3. Screper: Silicon sau cauciuc, suprafața cuțitului poate răzui materiile prime de pe marginea vasului de bătut ouă împreună, iar alte instrumente nu o pot înlocui' nu fii improvizat.
4. Sita: Se poate folosi sita care vine cu mașina de lapte de soia, sau puteți cumpăra alta. În principal, când există făină, praf de copt și alte pulberi în materiile prime, după cernere, poate evita cocoloașele mici și poate face produsul finit mai delicat. Sau atunci când faceți tiramisu și alte prăjituri, trebuie să cerneți la sfârșit pudră de cacao și zahăr pudră și trebuie să îl folosiți.
5. Linguri de măsurat& cești de măsurare: 5 linguri de măsurare sunt de obicei atârnate într-o mână, 1ml, 2.5ml, 5ml, 7.5ml, 15ml. O ceașcă de măsurare, cumpărați un gel de silice, în plus față de reținerea apei, dar și ușor de turnat aluatul.
6. Bătător de ouă: Se recomandă să începeți cu două, uneori albușul și gălbenușul de ou vor fi prelucrate separat. Și este recomandat să cumpărați fundul este rotund, nu cilindric. Batătorul de ouă IKEA' este ușor de utilizat. Nu'nu cumpăra mici.
7. Perie de ulei: Gelul de silice este suficient, peria va scapa de par usor, ceea ce nu este usor de folosit. Poate fi folosit pentru a peria ulei, lichid de ou etc.
8. Bol de silicon: Trebuie să cântărim fiecare materie primă înainte de coacere, în loc să cântărim la fel, va fi nevoie de niște recipiente pentru a o ține mult timp. Cumpărați aproximativ 5 sau folosiți sticlă sau alte materiale.
9. Geanta de decor& gura de decorare: este necesar la realizarea decorului de tort și prăjituri.
10, folie de staniu& hârtie de copt 11, 6 inch sau 8 inch forma de tort cu fund deschis
Alte forme de copt pentru referință:
Forme pentru pâine prăjită, forme pentru mousse, forme pentru biscuiți, platouri, cești pentru brioșe etc. Există, de asemenea, unele dintre cele mai de bază ingrediente care apar adesea în cadoul de a cumpăra cuptorul, cum ar fi mănuși de temperatură ridicată, mânere tăvi de copt, rafturi de răcire, coacere. tăvi (puteți cumpăra una de 8 inci). Cele mai de bază materii prime: ouă, amidon de porumb, lapte, drojdie și bicarbonat de sodiu nu trebuie achiziționate separat, deoarece materiile prime sunt de obicei folosite acasă.
Există, de asemenea, unele care trebuie cumpărate separat atunci când fac coacere: făină cu conținut scăzut de gluten& făină cu conținut ridicat de gluten, unt nesărat, praf de copt, zahăr tos, zahăr pudră, smântână proaspătă, cremă de brânză, pudră de cacao, materiile prime se determină în funcție de desert, cele de mai sus se folosesc frecvent. Poate ai nevoie de tot felul de branza, ciocolata, merisoare, boabe de cacao, rom, extract de vanilie, suc de lamaie etc.
